Rose in pasta di zucchero

  

Le mie rose in pasta di zucchero...

          

Happy Party

Sta' andando alla grande questo matrimonio tra decorazioni in fondente e crema al burro....c'e' a chi non piace assolutamente la copertura in fondente ..pero' ama una decorazione particolare che , pero', puo' essere realizzata solo con quest'ultimo..e allora e' bene provare a intrecciare vari gusti estetici......

Una sola parola ......Grazie

Altro esperimento del connubio - fondente piu' crema al burro-  , decorazioni fatte con sacca, beccucci e coloranti alimentari..devo fare molta piu' pratica , perche' nelle linee c'e' qualche imprecisione, questo dipende dalla paura di sbagliare..e infatti...finisci con lo sbagliare.Facendo piu' pratica si acquista anche sicurezza e il lavoro viene piu' preciso e pulito.

Purtroppo il mio critico migliore ...sono io....hahahaha... non ho mai avuto la presunzione di dire ...so' fare , perche' nel momento in cui ho pensato  di aver capito qualcosa...mi sono accorta  che non avevo fatto neanche un mignolo del lavoro che comporta questo mondo.

 

Semplicemente Buon Compleanno

Nuovi esperimenti ,tutto sempre da provare, non ci si puo' fermare, e' un mondo in continua espansione , con tecniche sempre nuove , e io cerco di stare al passo  nel mio piccolo dolce mondo. questo si puo' definire intanto un connubio fra fondente e crema al burro, infatti le rose sono in pasta di zucchero , mentre intorno ho decorato con sacca vari beccucci ,tanti colori e molta fantasia.

questa torta e' stata realizzata per un compleanno inaspettato e ho voluto cimentarmi...primo esperimento niente male.....

 

Intanto io sono innammorata folle dei capolavori di David cakes Mac Carfrae's , lui usa queste tecniche , e io ne ho di strada da fare ...lui e' un genio nel suo lavoro e' come si dice ...un fuoriclasse.... questo e' un assaggio dei capolavori che fa con la ghiaccia ,crema al burro e fondente....

I love it....

 

Angeli stile Thun cake topper

Solo topper per la comunione di Claudia e Doriana , due fantastiche bambine che hanno ricevuto la comunione lo stesso giorno di mio figlio.....impossibilitata a fare la torta ...ho voluto almeno, accontentarle con i due angeli stile thun....Auguri di cuore siete due bambine fantastiche.

Prima Comunione stile Thun per due fratelli

Stile Thun personalizzato per la prima comunione di Claudia e Giuseppe, che hanno fatto la cerimonia insieme pur non essendo gemelli....
Chi ha detto che per la prima comunione deve essere tutto bianco?
Ci si pio' divertire con tanti colori pastello che si intonano sia per i maschietti che per le femminucce.
Io per loro ho scelto questo Rosa e celeste per differenziare le due torte , altrimenti avrebbero bisticciato....mettere daccordo due testoline calde ..non e' affatto facile.......
Base delle torte e' il piu' semplice ma non per questo meno buono , pandispagna , bagnato con mix di succhi di frutta e farcito con le mie cheese cream frosting e varianti ....di seguito il link per la base

http://lemiecreazionizuccherose.blogspot.it/2012/02/la-mia-cheese-cream-frosting.html



Ho sempre detto che e' una mousse versatile sia per farcire che per decorare , e ha tante varianti a seconda dei gusti, aggiungendo ingredienti a piacere si ottiene la variante giusta per il proprio palato.

Biscotti Decorati Per Prima Comunione

Proseguo con il mostrarvi quello che ho fatto per la Prima Comunione,oltre alla torta e ai confetti decorati, non potevano mancare ...tadan....i biscotti decorati.
Qui' fantasia al galoppo ..colori scelti da mio figlio a partire dal bianco fino alle varie tonalita' di celeste e azzurro.
La ricetta dei biscotti e' davvero straordinaria ed e' quella di Donatella Semalo che prevede:

• 500g di farina 00 per dolci
• 250g di burro
• 150g di zucchero a velo
• 1 uovo intero grande
• 1 pizzico di sale
• aromi a piacere(io vaniglia)

• se li vogliamo fare al cacao , dobbiamo sostituire lo stesso peso di farina in cacao, es se usiamo 50 gr di cacao , togliere 50 gr di farina, la ricetta e' davvero perfetta per fare questo genere di decorazioni..ma sono ottimi anche senza decorarli...davvero da provare ...credetemi.

• Le decorazioni sono in pasta di zucchero e ghiaccia reale , con la quale non ho ancora abbastanza dimestichezza ..ma sono molto cocciuta e quindi insistero' perche ' davvero si realizzano dei capolavori , delle miniature che io personalmente adoro.

• Ogni biscotto e' stato confezionato singolarmente e regalato a ciascun ospite ...e poi non potevo non concludere con una confettata per terminare questo giorno meraviglioso..realizzata interamente da me....sul web mi sono procurata alzatine di ogni misura , altre le ho realizzate io invece , rivestendo delle coppette di plastica con petali di rose ..e poi palle di fiori , gabbie con candele profumate..confetti di ogni tipo di frutta e classici o con cioccolato...e' davvero stato un lavoraccio ma una grande, grande soddisfazione ,con i complimenti da parte di tutti ....felice davvero soddisfatta e tanto stanca....spero possa essere di spunto a chi deve fare lavori del genere, che sia comunione , battesimo o cresima ma anche matrimonio..basta cambiare i colori e le forme dei biscotti, e comunque se  vi viene voglia di cimentarvi in questa avventura e avete dei dubbi o volete semplicemente dei consigli ...non esitate a contattarmi qui' sul blog ..grazie mille a tutti.