Mia And Me cake topper

Una sfida davvero non indifferente ...quella di 

questa torta , non tanto per Mia, ma per 

l'unicorno....davvero ero scettica nella riuscita..

e invece..........

davvero contenta....eccovi alcune foto .

 

                                           La torta e' piaciuta a tutti grandi e piccini , non solo
                                           per l'estetica , ma anche per le mie ganache ......
                                                                    uniche...............
                                          

English love cake

Ed ecco la torta per una sedicenne

appassionata dell'english world.

E in questo mondo non potevano mancare

i simboli piu' importanti e affascinanti

di questa meravigliosa nazione.

Il famoso BIG_BEN

La girl rigorosamente vestita alla moda

inglese con tanto di cappello

e veletta

Le guardie della regina

and the english telephone

la torta e' composto da due classici

pandispagna ,bagnati  con limoncello

diluito con acqua e farciti con la mia

cheese cream frosting con gocce di cioccolato

e una deliziosa ganache al cioccolato bianco.

adesso una breve carrellata di foto della girl

e particolari del vestito

very english 

notare il bottone gioiello.

A BIG KISS

Rose per 18 anni

 

Rose Rose Rose Rosse

per i 18 anni di Sara...

con rametti di mughetto

 

 

 

molto semplice ...ma che volete le rose rosse

hanno sempre avuto negli anni il loro

fascino....rose che parlano d'amore e di

dolcezza oltre che di passione.

 

due piani di torta per un totale di 32 uova

due pds da 12 come base e uno da 8 per la base

rotonda , che e' andata a formare il secondo piano.

 

 

CIT.

 

 

 

 

Ricorda che non sono le ricorrenze importanti
a rendere speciale una persona,
ma sono le persone speciali
a rendere importante una festa,
per questo non contano gli anni che compi
ma il fatto che a compierli sei tu...

Buon compleanno!

E con questo ringrazio Sara per avermi
inviato le foto....Un bacio...

Violetta cakes

Torta Violetta per l ' undicesimo

compleanno di mia nipote.......

Questo e' il genere di torte dove mi diverto

da matti a fare modelling...e non e' facile.

due piani di pandispagna, bagnato con

acqua ,zucchero e succo d'arancia.

Farcia  fatta con una crema aromatizzata

all'arancia, molto delicata.

Lo spettacolo e' stato grande

la torta pesava circa sei  kg

e la festeggiata e' rimasta davvero

impressionata, felice di vedere in cima

alla sua torta l'idolo del momento.

questi sono gli attimi felici dei nostri bambini

....attimi che non dimenticheranno mai....

avranno sempre quel dolce ricordo, da adulti

ed io nel mio piccolo voglio regalare solo

SOGNI.

60 anni -ortensie

Volevo sorprendere e sbalordire

mia suocera?

beh' ci sono riuscita alla grande.

Per i suoi 60 anni , non avevo davvero

nessuna idea...poi un giorno scopro ,

per caso , che gli piacevano tanto le

ortensie....allora prendo subito al volo

l'idea....e' vero non e' il periodo di questo

fiore stupendo , ma cosa c'e' di piu' bello

che un fuori programma........

ho fatto quattro mini pandispagna "classico"

nelle cocottine rotonde..non ho usato bagna

perché il pandispagna era bello umido ,quindi

le ho solo farcite con la mia cheese cream frosting.

un velo di panna e ho fatto tante ortensie dei colori

piu' belli.

Ritengo che l'ortensia ha delle sfumature davvero

incredibili e ho cercato di rifarle quanto piu'

possibile , a quelle reali.Per cui sono partita

da una base chiara e le ho dipinte a mano nei

colori del bianco-verde, viola -lilla-celeste, rosa e bianca.

ho formato un mazzolino che ho fermato con un fiocco

di organza bianco....ma non poteva finire cosi'....

mancava qualcosa...allora tanto tempo fa girando

per il web avevo visto un ventaglio di pasta

zucchero intagliato e dipinto a mano.

Allora perché non riprodurlo in pasta zucchero

pero' con la glassa reale?

Ecco qui il risultato, ventaglio che poi ho appoggiato

sulla torta.

Un po' di foto..

Davvero una bella sorpresa...60 anni molto particolari

e romantici.