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sabato 8 settembre 2018

Torta supercolorata


Per questa torta super colorata  ho usato come base il mio
pan di spagna ..ricetta facile e infallibile qui riporto il link



bagnato con uno sciroppo al limone e doppia farcia ...anzi le chiamerei
le due facce della medaglia ...
cheese cream frosting alla vaniglia e al cacao...
decorazione con beccucci russi e sac-a-poche
coloranti alimentari, frosting e tanta fantasia
...buona visione  e soprattutto buon divertimento.









venerdì 7 settembre 2018

18 th under the sea .......profondita' marina

 
 
 

Be' che dire ....una location fantastica ...
una torta da sogno ...e una faticata enorme....
ma una grande,,,grande soddisfazione.
Comincio dalle basi ..non ho contato le uova  che ho
usato ..ma davvero tante ..tipo una 40 piu' o meno
bagna analcolica al limoncello..
la mia cheese cream frosting come prima farcia qui sotto
il link con la ricetta passo passo



come seconda farcia  una mousse di mascarpone e nutella
con l'aggiunta di un po ' di panna ..copertura fatta con pasta
di zucchero e idem per le decorazioni....
fatte , ovviamente, prima poi fatte seccare e montate
sulla torta..
Per quanto riguarda i cupcake ..ne ho fatti 18
tema sempre marino..e ho usato una ricetta di
Dulcisss in forno by Leyla del blog Giallo Zafferano
davvero molto buona ...ottiima direi ...e' riportata giu'
per intero , nelle immagini dei cupcake.


 
















INGREDIENTI (20 cupcakes “medie”).
160 g. di burro morbido
190 g. di zucchero
380 g. di farina
2 uova + 1 tuorlo
1 bustina di lievito chimico in polvere
1 bustina di vanillina
250 ml di latte
scorza di 1 limone
1 pizzico di sale
zucchero a velo o frosting per decorare

Preparazione dei Cupcake alla vaniglia

Per realizzare i Cupcake alla vaniglia avrete bisogno dello stampo da muffin da 12 cavità e dei pirottini di carta. Se non avete lo stampo, potete utilizzare i contenitori di alluminio, in cui andrete ad inserire i pirottini di carta. Fate attenzione che la cottura si prolungherà un pochino.
Altra cosa importante è il burro. Dovrete tirarlo fuori dal frigo almeno un’ora prima perchè dovrete utilizzarlo morbido.
Per prima cosa scaldate il latte in modo che diventi tiepido.
Accendete il forno statico a 180°.
Lavorate a crema il burro morbido e dopo qualche minuto aggiungete lo zucchero. Potrete utilizzare la planetaria (frusta K o a foglia) o un robot da cucina con la frusta per amalgamare.
Aggiungete a filo anche il latte tiepido alternandolo con la farina e il lievito, continuando ad amalgamare (un po’ di latte e un po’ di farina con il lievito e via così fino ad esaurire gli ingredienti).
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Inserite i pirottini all’interno delle cavità della teglia da muffin e iniziate a riempirli fino a 2/3. Se vi servono “piatti”, mettete meno impasto, se vi servono a “cupoletta” aggiungete un pochino in più di impasto al centro.
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Infornate a 180° per 20 – 22 minuti, finchè non risulteranno gonfi e dorati.
Una volta che i vostri Cupcake alla vaniglia sono pronti, estraeteli dal forno e fateli raffreddare ca. 10 minuti.
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Paw patrol cake topper





Cake topper per il compleanno di Michele i Paw Patrol
in pasta di zuccchero, non c'e' cosa più bella che vedere
quel luccichio negli occhi dei più piccoli.
I loro cartoni animati preferiti prendono forma sulla loro
torta , e sono tutti da mangiare ....
 













lunedì 29 gennaio 2018

#Laurea #clarinetto#llovemusica








La  musica e' arte....
la decorazione  e' arte..
la creazione da una pasta modellabile e' arte.....
tutto quello che ci circonda e che
arriva ai nostri occhi e' arte ,nelle sue varie forme e sfaccettature.

















giovedì 25 gennaio 2018

Hollywood Cookies

Volete passare qualche minuto in compagnia di celebrita'?
Segnaposto-bomboniere-presente-biscotti decorati dipinti a mano..
Vi potete sbizzarrire con la fantasia e fare biscotti decorati
dei vostri idoli, o dei vostri figli.....
fare un regalo particolare che verra' sicuramente apprezzato.
 











sabato 3 giugno 2017

Appassionato di calcio






Cosa poteva chiedermi mio figlio per il suo
compleanno?????????
Appassionato di calcio .....non poteva essere
altrimenti....
Tanti auguri cucciolo mio stai crescendo
troppo in fretta ....goditi questa eta' spensierata
senza problemi, gioiosa ,cosi' come deve essere.
Dal canto mio ti saro' sempre vicino e ti accompagnero'
in tutte le cose che farai,e se inciampando, dovessi
cadere....io saro' li' con te ...a sorreggerti.a consolarti 
e  coccolarti.






 




sabato 20 maggio 2017

50th semplicemente margherite

Un petalo d’umiltà / tra i prati odorosi, /un soffio di vento / piega delicatamente / il tuo esile stelo / L’aprirsi raro /della tua corolla / richiama insetti vivaci / che attingono al tuo nettare /con tocco sapiente / Un attimo solo basta / a renderti fiera / del tuo semplice odore / hai compiuto il miracolo / hai donato amore. 

La Margherita
(Nelida Ukma)

Non c'e' fiore piu' semplice e bello di una margherita
Un fiore umile ma di una eleganza unica ...cosi come sei  tu... 

nelle tue prime 50 primavere , ti auguro di rimanere
ed essere sempre cosi....semplice e umile, ma profumata e
delicata come la margherita.