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giovedì 12 aprile 2012

torta per over 50






Torta compleanno por
ta cioccolatini
base fatta con mezza dose dello chiffon cake,
farcito con crema pasticcera aromatizzata
all'arancio,e scaglie di nocciole.copertura in
fondente,mentre la parte superiore e fatta a parte con pasta zucchero.


                                                                         

                                           forse qui' si vede meglio che il pezzo di sopra e'
                                           un coperchio ,in pratica., e ho dimenticato di fare le
                                           foto dell'inteno,praticamente alzando il coperchio
                                           c'erano dei cioccolatini e sotto questi la torta .
                                                   che peccato era una vera chicca
                                                     ma che devo fa' comincio ad avere una certa
                                                      etaaaaaaaaaa''''''''''',ahahahahahah..........


martedì 10 aprile 2012

8 anni per Francesca



questa e' la torta per la mia nipotina Francesca ,
e questa e' della serie sotto il vestito niente.......
e nooooooo,
sotto il vestito c'e' un gustoso zuccotto modellato
per creare il vestito di barbie.
rigorosamente al cioccolato con la mia cheese cream frosting
mentre la base della torta e' una biondina ,farcita con
crema pasticcera e fragole,bagna fatta con lo sciroppo delle
fragole.









                                                 La mia bambina era rimasta a bocca aperta ,
                                            le piaceva tantissimo,e allora(cuore di mamma)
                                           sono andata a comprare un'altra barbie ,uguale e
                                            l'ho rivestita solo per lei............cosa farei per loro.....------










 

mercoledì 4 aprile 2012

Manny per Gaetano


Manny tutto fare per il compleanno di Gaetano
Che dire , quando faccio le torte per i piccoli,
mi diverto ,e forse torno bambina.
Le basi sono due pds classici senza lievito,
bagnati con succo di frutta ,visto che erano bambini,
farcita con cheese cream frostinge scaglie di cioccolato.



I soggetti sono in pasta zucchero

                                                           e queste sono le varie angolazioni
                                                                       della torta.






domenica 1 aprile 2012

compleanno mamma

Questa tortina l'ho fatta per il compleanno di mia mamma.....
che dire e' rimasta contentissima ,una vera sorpresa che non si aspettava.
L'ho realizzata davvero con molto impegno,ed e' quello l'importante,
perche' questa tecnica e' difficile,ci vuole molto allenamento.
comunque non e' niente male.....






sono due basi di pandispagna normale ,il mio solito
bagnato con il succo delle fragole che avevo messo a
macerare con un goccio di maraschino.
farcita con la cheese cream frosting e fragole.........
una delizia degli dei,sublime.........



copertura fatta con fondente e le rose che avevo
realizzato qualche giorno prima perche' devono seccare.

particolare della rosa


per quanto riguarda le decorazioni in royal icing
sono state fatte direttamente sulla torta ,quindi
ci vuole molta stabilita' di polso,molta precisione
e molta calma, soprattutto.Quindi ci sono parecchie
magagne ,che ad un occhio un po' avezzo di
queste decorazioni subito salta in evidenza.
Ma migliorero' giuro che mi daro' da fare
hihihihihihi.





comunque ho fatto centro questa volta con la bonta' ,
ripeto
davvero una delizia da provare.